Pimpinella anisum
Anis
Beschreibung
Pimpinella anisum, besser bekannt als Anis, ist ein äußerst duftendes einjähriges Würzkraut, dessen Wuchs eine beeindruckende Höhe von etwa 30 bis 60 cm erreichen kann. Das Blattwerk ist grün und gefiedert, während im Sommer die zarten weißen Blütendolden erscheinen, aus denen später die charakteristischen Aniskörner hervorgehen. Diese Körner sind nicht nur bekannt für ihren süßlich-würzigen Geschmack, sondern besitzen auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Für die Anzucht von Anis ist es wichtig, einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden zu wählen; die Samen sollten im Frühjahr direkt ins Freiland gesät werden, wobei eine regelmäßige Bewässerung und die Entfernung von Unkraut für ein optimales Wachstum entscheidend sind.
Beschreibung
Pimpinella anisum, besser bekannt als Anis, ist ein äußerst duftendes einjähriges Würzkraut, dessen Wuchs eine beeindruckende Höhe von etwa 30 bis 60 cm erreichen kann. Das Blattwerk ist grün und gefiedert, während im Sommer die zarten weißen Blütendolden erscheinen, aus denen später die charakteristischen Aniskörner hervorgehen. Diese Körner sind nicht nur bekannt für ihren süßlich-würzigen Geschmack, sondern besitzen auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Für die Anzucht von Anis ist es wichtig, einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden zu wählen; die Samen sollten im Frühjahr direkt ins Freiland gesät werden, wobei eine regelmäßige Bewässerung und die Entfernung von Unkraut für ein optimales Wachstum entscheidend sind.