Chili Pimiento de Padron
Chili
Beschreibung
Chili Pimiento de Padron, benannt nach der charmanten Stadt Padron in Spanien, ist eine exquisite Paprikasorte, die sich durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Diese Chilis sollten idealerweise geerntet werden, wenn sie eine Länge von 2,5 cm bis 4 cm erreicht haben, um ihr mildes Aroma optimal zur Geltung zu bringen; überraschenderweise wird nur etwa einer von zwanzig dieser Chilis scharf sein. Lässt man sie hingegen über 5 cm wachsen, entwickelt sich ein starker Schärfegrad, der die Geschmacksknospen herausfordert. Traditionell werden die Pimientos de Padron in Olivenöl knusprig gebraten und mit einer Prise Meersalz serviert, was sie zu einer beliebten Tapas-Option in Spanien macht und die Gäste dazu einlädt, sich an dieser aufregenden Geschmacksvielfalt zu erfreuen. Bei der Anzucht ist es wichtig, die Samen in nährstoffreiche Erde zu setzen und für ausreichend Licht und Wärme zu sorgen, um kräftige Pflanzen zu fördern, die seiher zum Ernteerfolg führen.
Beschreibung
Chili Pimiento de Padron, benannt nach der charmanten Stadt Padron in Spanien, ist eine exquisite Paprikasorte, die sich durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Diese Chilis sollten idealerweise geerntet werden, wenn sie eine Länge von 2,5 cm bis 4 cm erreicht haben, um ihr mildes Aroma optimal zur Geltung zu bringen; überraschenderweise wird nur etwa einer von zwanzig dieser Chilis scharf sein. Lässt man sie hingegen über 5 cm wachsen, entwickelt sich ein starker Schärfegrad, der die Geschmacksknospen herausfordert. Traditionell werden die Pimientos de Padron in Olivenöl knusprig gebraten und mit einer Prise Meersalz serviert, was sie zu einer beliebten Tapas-Option in Spanien macht und die Gäste dazu einlädt, sich an dieser aufregenden Geschmacksvielfalt zu erfreuen. Bei der Anzucht ist es wichtig, die Samen in nährstoffreiche Erde zu setzen und für ausreichend Licht und Wärme zu sorgen, um kräftige Pflanzen zu fördern, die seiher zum Ernteerfolg führen.