Momordica cochinchinensis
Descripción
Momordica cochinchinensis, conocida comúnmente como fruta de gac, es una vid trepadora perenne nativa de las regiones tropicales del sudeste asiático. Esta planta es famosa por sus frutos vibrantes y de color naranja rojizo, que contienen semillas ricas en nutrientes. La fruta de gac es una excelente fuente de antioxidantes, incluidas las vitaminas A y E, y también contiene carotenoides como el licopeno y el betacaroteno. En la cocina vietnamita, la fruta de gac se utiliza a menudo para colorear y enriquecer platos como el xôi gấc (arroz glutinoso de gac). Para cultivar Momordica cochinchinensis, es necesario proporcionarle un soporte para que trepe, mucha luz solar y un suelo bien drenado.
Descripción
Momordica cochinchinensis, conocida comúnmente como fruta de gac, es una vid trepadora perenne nativa de las regiones tropicales del sudeste asiático. Esta planta es famosa por sus frutos vibrantes y de color naranja rojizo, que contienen semillas ricas en nutrientes. La fruta de gac es una excelente fuente de antioxidantes, incluidas las vitaminas A y E, y también contiene carotenoides como el licopeno y el betacaroteno. En la cocina vietnamita, la fruta de gac se utiliza a menudo para colorear y enriquecer platos como el xôi gấc (arroz glutinoso de gac). Para cultivar Momordica cochinchinensis, es necesario proporcionarle un soporte para que trepe, mucha luz solar y un suelo bien drenado.