Pimpinella anisum
Anis
Description
Pimpinella anisum, communément appelée anis, est une plante herbacée annuelle originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Elle est cultivée pour ses graines aromatiques, utilisées comme épice et ingrédient dans de nombreuses préparations culinaires. L'anis a un goût doux et légèrement sucré avec une touche de réglisse. Les graines sont également utilisées pour la fabrication d'huiles essentielles et dans les remèdes traditionnels. La plante produit de petites fleurs blanches disposées en ombelles, suivies de graines en forme de poire. Elle préfère un sol chaud et bien drainé et une exposition ensoleillée. Semez les graines directement dans le jardin au printemps pour une récolte réussie. L'anis est une plante précieuse pour la cuisine et l'apiculture.
Description
Pimpinella anisum, communément appelée anis, est une plante herbacée annuelle originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Elle est cultivée pour ses graines aromatiques, utilisées comme épice et ingrédient dans de nombreuses préparations culinaires. L'anis a un goût doux et légèrement sucré avec une touche de réglisse. Les graines sont également utilisées pour la fabrication d'huiles essentielles et dans les remèdes traditionnels. La plante produit de petites fleurs blanches disposées en ombelles, suivies de graines en forme de poire. Elle préfère un sol chaud et bien drainé et une exposition ensoleillée. Semez les graines directement dans le jardin au printemps pour une récolte réussie. L'anis est une plante précieuse pour la cuisine et l'apiculture.