Dioscorea dumetorum
Plante caudex
Description
Dioscorea dumetorum, ou igname amère, est une plante grimpante à tubercules comestibles, originaire d'Afrique de l'Ouest. Ses tubercules sont utilisés dans l'alimentation, mais doivent être préparés avec soin pour éliminer les composés toxiques. Les feuilles sont en forme de cœur et les fleurs sont petites et peu visibles. Cette plante préfère les climats chauds et humides. Elle nécessite un sol bien drainé et riche en matière organique. La culture de l'igname amère demande des connaissances spécifiques pour éviter l'intoxication. La préparation des tubercules nécessite une cuisson ou un trempage pour éliminer les toxines.
Description
Dioscorea dumetorum, ou igname amère, est une plante grimpante à tubercules comestibles, originaire d'Afrique de l'Ouest. Ses tubercules sont utilisés dans l'alimentation, mais doivent être préparés avec soin pour éliminer les composés toxiques. Les feuilles sont en forme de cœur et les fleurs sont petites et peu visibles. Cette plante préfère les climats chauds et humides. Elle nécessite un sol bien drainé et riche en matière organique. La culture de l'igname amère demande des connaissances spécifiques pour éviter l'intoxication. La préparation des tubercules nécessite une cuisson ou un trempage pour éliminer les toxines.