Yellow Rocoto Chili Capsicum pubescens
Jaune Rocoto Chili
Description
Le Yellow Rocoto Chili Capsicum pubescens est un piment originaire des Andes, reconnaissable à sa couleur jaune vif et à sa forme en poire. Il se distingue par ses graines noires, contrairement à la plupart des autres piments. La peau du Rocoto est charnue et épaisse, et sa saveur est fruitée avec une chaleur modérée à intense. Ce piment est souvent utilisé dans la cuisine péruvienne et bolivienne, farci, sauté ou incorporé dans des sauces. Il prospère dans les climats frais et montagneux, et sa culture est un peu plus exigeante que celle d'autres piments. Il est recommandé de le démarrer à l'intérieur avant de le transplanter à l'extérieur après le dernier gel, en lui fournissant un support pour ses tiges robustes.
Description
Le Yellow Rocoto Chili Capsicum pubescens est un piment originaire des Andes, reconnaissable à sa couleur jaune vif et à sa forme en poire. Il se distingue par ses graines noires, contrairement à la plupart des autres piments. La peau du Rocoto est charnue et épaisse, et sa saveur est fruitée avec une chaleur modérée à intense. Ce piment est souvent utilisé dans la cuisine péruvienne et bolivienne, farci, sauté ou incorporé dans des sauces. Il prospère dans les climats frais et montagneux, et sa culture est un peu plus exigeante que celle d'autres piments. Il est recommandé de le démarrer à l'intérieur avant de le transplanter à l'extérieur après le dernier gel, en lui fournissant un support pour ses tiges robustes.