Tamarindus indica
Tamarinier
Description
Le Tamarindus indica, ou tamarinier, est un arbre tropical, connu pour ses fruits comestibles et acidulés. Les fruits, les tamarins, sont des gousses brunes contenant une pulpe collante et savoureuse, utilisée dans de nombreuses cuisines du monde. L'arbre est également apprécié pour son ombre et sa longévité. Il est originaire d'Afrique et d'Asie, et il s'est naturalisé dans de nombreuses régions tropicales. Il préfère un climat chaud et sec avec un sol bien drainé. Il peut être cultivé à partir de graines. Il faut prévoir suffisamment d'espace car c'est un grand arbre. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, et protégez-le du gel. La récolte des tamarins se fait lorsque les gousses sont mûres et que la pulpe est suffisamment développée.
Description
Le Tamarindus indica, ou tamarinier, est un arbre tropical, connu pour ses fruits comestibles et acidulés. Les fruits, les tamarins, sont des gousses brunes contenant une pulpe collante et savoureuse, utilisée dans de nombreuses cuisines du monde. L'arbre est également apprécié pour son ombre et sa longévité. Il est originaire d'Afrique et d'Asie, et il s'est naturalisé dans de nombreuses régions tropicales. Il préfère un climat chaud et sec avec un sol bien drainé. Il peut être cultivé à partir de graines. Il faut prévoir suffisamment d'espace car c'est un grand arbre. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, et protégez-le du gel. La récolte des tamarins se fait lorsque les gousses sont mûres et que la pulpe est suffisamment développée.