Brassica nigra
Moutarde noire à l anglaise chaude
Description
Brassica nigra, communément appelée moutarde noire, est une plante annuelle de la famille des crucifères. Elle est originaire d'Eurasie et est cultivée depuis des milliers d'années pour ses graines, qui sont utilisées comme épice. La plante se caractérise par ses tiges dressées, ses feuilles vertes et ses petites fleurs jaunes qui apparaissent au printemps. Les graines de moutarde noire sont plus piquantes que celles de la moutarde blanche (Brassica alba). Les feuilles peuvent également être consommées, offrant une saveur légèrement piquante, mais sont moins courantes que les graines. Cette plante est également utilisée pour la rotation des cultures, car elle aide à contrôler les nématodes et autres ravageurs. Elle prospère dans un sol bien drainé et ensoleillé. Semez les graines au printemps pour une récolte en été. Elle est facile à cultiver et peut apporter une touche épicée à votre jardin.
Description
Brassica nigra, communément appelée moutarde noire, est une plante annuelle de la famille des crucifères. Elle est originaire d'Eurasie et est cultivée depuis des milliers d'années pour ses graines, qui sont utilisées comme épice. La plante se caractérise par ses tiges dressées, ses feuilles vertes et ses petites fleurs jaunes qui apparaissent au printemps. Les graines de moutarde noire sont plus piquantes que celles de la moutarde blanche (Brassica alba). Les feuilles peuvent également être consommées, offrant une saveur légèrement piquante, mais sont moins courantes que les graines. Cette plante est également utilisée pour la rotation des cultures, car elle aide à contrôler les nématodes et autres ravageurs. Elle prospère dans un sol bien drainé et ensoleillé. Semez les graines au printemps pour une récolte en été. Elle est facile à cultiver et peut apporter une touche épicée à votre jardin.